Semená sú výborným zdrojom mangánu a horčíka, ktoré pomáhajú normalizovať vysoký krvný tlak a hladinu cukru v krvi, zabraňujú migréne, znižujú riziko srdcového infarktu a mŕtvice.
Len dobre usušené a neošetrené slnečnicové semienka, ktoré boli správne skladované, majú maximálne zdravotné benefity. Semená by ste nemali zneužívať, majú veľmi vysoký obsah kalórií (580 kalórií na 100 g).
